Quem está por trás do Casa Prática Hoje

Chef Lina — Cozinheira de casa & Testadora oficial
10 anos compartilhando só receita que funciona. Testo cada uma na minha cozinha, cronometro tempo, peso rendimento e conto o que errei na primeira vez. Sem “farinha mágica”.
✔ Testado por Lina

Nossa missão

Receita boa é a que dá certo na sua casa, não só na foto. Cada post traz ficha completa (tempo + rendimento + custo), passo a passo numerado e foto 1200×675 do resultado real — com dica “o que eu errei”.

Como garantimos qualidade (E-E-A-T)

• Experiência: 10 anos cozinhando para família, testando forno, airfryer e fogão comum.
• Especialidade: Receitas de 10-20 min, bolos fofinhos e truques de limpeza que não estragam nada.
• Autoridade: Todo post exibe “Testado por Chef Lina”, data, tempo cronometrado e variação.
• Confiabilidade: Se não funcionou, eu conto. Truques com vinagre/bicarbonato sempre com aviso de segurança.

Processo editorial

1. Escolho receita/truque com busca alta e teste viável em casa.
2. Cozinho cronometrando — fotografo 1200×675 do prato final e do passo crítico.
3. Escrevo ficha + ingredientes em tabela + passo a passo + “dica Lina: o que errei”.
4. Reviso com família (provadores oficiais) e publico com FAQ de conservação.

Fontes e inspiração

• Testes próprios na cozinha (forno 180°C, airfryer 200°C)
• Tabelas de tempo e temperatura validadas em 3 repetições
• Leitoras que mandam “deu certo!” no contato